茶与咖啡、可可并称为世界三大饮料，流行范围几乎遍及世界各个角落。马来西亚产茶，人民也爱喝茶，以2018年为例，马来西亚产茶约10,800吨，其中约6,000吨卖到国外，同时也从国外进口约27,000吨茶叶，相当于大马人在2018年使用了约31,800吨的茶叶，具有庞大的商机。 大部分大马人都喝过茶，包括华人传统茶餐室的鸳鸯奶茶和印裔穆斯林“嘛嘛档”热销饮品“拉茶”，都会使用茶作为调配原料。但大家真的了解茶叶吗？茶的分类方式很多，目前普遍是依照茶的制作过程，区分为“六大茶类”：绿茶黄茶绿茶是最早出现的茶类，由于未经发酵，所以绿茶也是最接近茶叶原味的茶。新鲜茶叶在采摘之后进行杀青，也就是...